Thursday, December 1, 2011

ทดลอง Tiramisu ครั้งที่ 2 [ไทย] Dec 2011

ได้โอกาสทดลองทิรามิสุ อีกครั้ง ปรับสูตรจากเดิม โดยใช้สูตรที่ยุ่งยากขึ้น
เริ่มโดยนำไข่แดงไปตีกับน้ำตาลบนน้ำเดือด จนฟูขาว ใส่ชีสและครีม
เหล้าคาลัวและกาแฟมาชุบเลดีฟิงเกอร์แบบหวานเรียง 2 ชั้น

ข้อผิดพลาดคือ เลดี้ฟิงเกอร์รอนี้หวานเกิน , ส่วนชีสไม่อยู่ตัวเพราะตีมากไป รอปรับครั้งหน้า

DSC03421
DSC03458
DSC03422
DSC03423
DSC03424
DSC03425
DSC03455
DSC03456

No comments:

Post a Comment